じゃばら蜂蜜梅
じゃばらは和歌山県の飛び地・北山村に古くから自生していた柑橘です。
フラボノイド成分のナリルチンが豊富で、花粉症の症状改善の効能が岐阜大学医学部の研究結果として2008年に発表されてから、TVなどでも数多く放映されるようになり、需要が急増し全国的に人気が高まっています。
今では花粉症以外にもアレルギー抑制効果があるとして注目されています。
じゃばらはとても酸味が強く、苦味もあり癖が強いのですが、
有田みかん蜂蜜と融合させてみると・・・
梅干しの酸味が少なくなり、酸っぱくない梅干しになりました！
食べやすく、しかもアレルギーに効果大！おすすめの一品です。
